功能性食品(ppt 50頁)
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- 飲食安全質量
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- 功能性食品
功能性食品(ppt 50頁)內容簡介
功能性食品的定義
適宜的營養作用
對靶功能有好的效果
改善健康狀態 具有特定功能
降低疾病危險性
必須仍然是食品
分 類 （一）
分 類 （二）
功 效 成 分
功效成分的定義
功能性食品中真正起生理作用的成分
也稱活性成分、功能因子
功效成分的分類
功能性食品與藥品的區別
——不是中間產品或加藥產品
功能性食品的管理
必須報國務院衛生行政部門審查批準；
不得有害健康，說明書內容必須真實 ；
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