乳品生產加工知識(ppt 22頁)

均質原理1
均質原理2
均質原理圖
2-17.巴氏奶流程1
巴氏奶流程2
2-18.UHT奶品質要求1
UHT奶品質要求2
UHT奶品質要求3
商業無菌
高溫下奶的不良變化
UHT滅菌區域1
UHT滅菌區域2
UHT殺菌過程1
UHT殺菌過程2
UHT殺菌過程3
UHT殺菌過程4
2-19.清洗要求
汙物特性
水 清 洗
酸堿清洗
清洗液溫度
一般清洗程序
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