飯店營銷創新的內容和程序(doc 5頁)

飯店營銷創新的內容和程序目錄：
一、為何要進行飯店新利体育取现 創新
二、飯店如何實施南場營銷創新

飯店營銷創新的內容和程序內容提要：
飯店新利体育取现 創新的動力：
除了來自各方的壓力外，飯店進行新利体育取现 創新還有其推動力即營銷創新利潤。營銷創新利潤是指企業在新利体育取现 中，與眾不同地、更適當、更有利地引人新的因素，實現新組合，從而使營銷創新收益超出營銷創新成本的部分。
和其它企業一樣，飯店產品也有生命周期，其生命周期一般包括投入期、成長期、成熟期和衰退期幾個階段。在進入衰退期後，利潤逐漸遞減。實施營銷創新的一個優點便是飯店可以靠營銷創新利潤抵消利潤的遞減趨勢，使銷售額和利潤率保持在較高水平。
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營銷創新人人可為 許多人把“創新”看作技術上的重大發明創造，認為創新意味著科技進步，設備更新，似乎創新是一件規模浩大的工程，這樣的認識直接導致人們將創新神秘化，把它當作實力雄厚企業的專利
上文已述，創新包括產品、市場、經營等多方麵的內容，通俗地講，創新就是經濟、有效地去做別人沒有做過的事情，或把別人做過的事情做得更好。大到營銷體製的變革，小到某些服務細節的改進，都應被看作營銷創新的內容。類似凱賓斯基飯店增設擦鞋服務這樣的創新項目，確屬人人可為的創新設計。
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建立新利体育取现 創新體製：
要想有效地開展新利体育取现 創新，還需建全營銷創新體製，從組織上製度上保證創新成為係統化的活動，而不僅僅停留在“靈機一動”的原始水平。除了針對全體員工參與創新的獎勵製度和靈活暢通的溝通製度外，成立直線組織管理下的營銷創新小組，是一種高效靈活的組織製度保障。
四川錦江賓館，把餐飲菜肴的研製創新作為一項重點工作來抓。賓館成立了由餐飲總監和中、西廚房部4 名技術骨幹組成的菜肴研製創新小組，並在長期的實施中摸索出一套卓有成效的創新小組工作製度。這項製度全麵而規範，主要包括以下幾項內容：宗旨與原則；人員組成規定；時間安排；計劃工作；品種選擇與要求；形成子菜係體係；研製程序及內容；銷售質量反饋，質量仲裁；公正評估，正確激勵；保障措施。它為飯店菜肴的創新提供了組織保障和製度保障。

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