飲食行業8D專業培訓教程(ppt 60頁)

飲食行業8D專業培訓教程目錄：
一、8D方法
二、解決問題的方法
三、ISO 的定義
四、What is Root Cause
五、解決根本性問題
六、何謂8D
七、何時采用8D
八、何謂 5W2H
九、執行和驗證臨時措施
十、確定並驗證根本原因
十一、..........

飲食行業8D專業培訓教程內容提要：
8D：所謂8D方法(eight disciplines),又稱團隊導向問題解決步驟,是福特公司處理問題的一種方法,亦適用於製程能力指數低於其應有值時有關問題的解決。
……

解決根本性問題:
為什麼清洗不掉？
使用的洗滌劑效果不好。
為什麼洗滌劑效果不好？
洗滌劑的配方對毛細管內的這種沉積物無效。
跟蹤和分析問題的一種有效的方法是使用4階段圖表，如圖所示。4階段圖表的優點是對問題和改正行動的敘述簡明而又全麵。必須記住的是當你能夠“產生又消除”時，也就是說能夠隨意地重現一個問題，然後又能使其解決時，你就能確定已經找到了這個問題的根本原因。
……

何謂8D：
此方式是團隊運作導向以事實為基礎,避免個人主見的介入,使問題的解決能更具條理。
此方式宜由公司各部門人員的共同投入，求得創造性及永久性的解決方案。
此方式可適用於任何問題,而且能促進相關目標的各部門間有效的溝通。
此方式須通過“8D 報告”。
此方式可以為從統計過程控製作業,如何走向品質實際提升之間,提供一項具體的聯係。

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