飲食行業物料清單管理方案(ppt 41頁)

飲食行業物料清單管理方案目錄：
一、工作日曆
二、可用資源的定義
三、建立物料清單
四、建立工藝路線
五、提前期的計算

飲食行業物料清單管理方案內容提要：
定義資源：
在車間資源是依賴於部門的
每個部門有多種資源
可對一組資源分配多個資源管理費
資源隻能在一個組織中
資源需指定班次或24小時可用
為能力計劃和能力修改成組資源
能力計劃用模擬集調整資源可用
用模擬集模擬不同的車間環境
……

定義資源組：
依據自己的標準使部門資源成組
有助於資源清單的生成，裝載時能指定一組清單
粗能力計劃能僅考慮一組資源
有關能力的各種查詢和報表都可考慮一組能力
……

定義工藝路線：
主要工藝路線
製造物品的經常性的操作
是定義作業和計算製造提前期缺省工藝路線
定義工藝路線的方法
手工分配操作
複製已有工藝路線
指定一公共的工藝路線。

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