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飲食行業EVA經濟增加值管理體係研討(ppt 43頁)

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餐飲管理
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相關資料:
飲食行業, eva, 經濟增加值, 加值管理, 管理體係
飲食行業EVA經濟增加值管理體係研討(ppt 43頁)內容簡介

飲食行業EVA經濟增加值管理體係研討目錄:
一、EVA在達能的應用
二、EVA的4M體係
三、EVA衡量方式
四、EVA計算的是去除資本成本後的收益
五、EVA使得流程和價值創造更統一
六、評估重大項目
七、應用EVA評估基線業績
八、評估重大項目和計劃
九、新產品項目
十、改善采購過程
十一、.........

飲食行業EVA經濟增加值管理體係研討內容提要:
評估重大項目和計劃:
銷售增長引入新產品
某部門正在考慮是否要引進一個新產品。根據市場預測,新產品的引入會使銷售收入提高10%,該產品的利潤率是15%,但需要新增醬$500。
問題:新產品該上不該上?
……

激勵措施的組合應用:
通用做法
注意局部和整體的衝突
獎金池的規模由整體業績決定
獎金池的分配要部分取決於部門(局部)業績的優劣
……

中國上市公司的激勵困境:
激勵問題:
激勵計劃未結合企業發展戰略,使管理者個人的行為與企業的戰略偏離。
獎金發放的衡量標準不正確,實際上是在獎勵那些不利於企業的行為。
獎金數額不能體現經營管理者的價值,存在著激勵力度不足的問題。
說明/舉例:
如:中國家電業盲目地追求市場規模增大,造成行業秩序混亂,損害公司整體的利益。
以年度預算利潤的完成情況為基礎,使企業管理者忽視企業的長期發展。
以規模和會計利潤為基礎,使經營者熱衷於會計的“年底遊戲”,使激勵計劃失效。
低薪企業製度貌似降低了股東成本,實則造成企業代理成本高昂,並產生人才流失的風險。


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