飲食行業QCC專業培訓(ppt 62頁)

飲食行業QCC專業培訓目錄：
一、如何開圈會
二、腦力激蕩術
三、發掘問題的要領
四、活動題目的選定
五、活動題目評價特性之決定
六、活動題目目標值之決定
七、活動計劃書之擬定
八、特性要因圖
九、查檢表
十、如何提出解決問題的對策
十一、.........

飲食行業QCC專業培訓內容提要：
如何開圈會：
圈會目的要清楚明確,議題三個最適宜.
與會人員以四至十人最理想.
會前有資料,以免空口講白話.
避免馬拉鬆圈會,1小時為宜,2小時為極限,準時開始,準時結束.
每人發言時間控製在5分鍾之內,言簡意賅,掌握重點,不偏離主題.
圈長應帶動討論,激發創意,立場中立,化解衝突;並對會議議程進行適當調控.
開放心胸傾聽,尊重別人不同的意見,分享自己的想法與感受.
圈會務必達成決議,決議之事項圈長指派專人負責提出行動計劃.
圈會主席可以輪流擔當.
圈會記錄要忠實和完整,3天內提報QCC推行委員會統計歸檔.
追蹤圈會各項決議的行動及結果.
……

腦力激蕩術的效果:
據實驗得知,用集體思考共同研討的方法要比個人暗中思考摸索,可以多達44%有價值的創意.
在自由開放的氣氛下,激起創意的連鎖反應,很容易使常人跳出經驗的圍牆,而獲得總想不到的成果.
腦力激蕩術和普通的開會,看起來好象是同一回事,都是評論某一問題由幾個人在一起開會,但腦力激蕩術有其獨特之處.例如創意之數量愈多愈好,創意不管是好是壞,絕不批評,歡迎思想自由開放,因而產生了獨特氣氛,導致獨特效果.
……

評價特性值的決定原則:
Ⅰ選取能以數值化具體表現的真正的特性值;
Ⅱ選取針對活動題目能真正表現活動結果好壞的特性值;
Ⅲ選取能每天或至少每周有辦法定期且繼續不斷搜集數據的特性值;
Ⅳ針對活動題目,要具體地以數值來表現結果好壞的真正特性值不易選取時,盡量選取能使表現結果數值化的代用特性值.

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