飲食行業辦事處的工作職能與管理(ppt 116頁)

飲食行業辦事處的工作職能與管理目錄：
第一單元：辦事處的工作職能與有效管理
第二單元：如何製訂區域市場/銷售計劃
第三單元：辦事處的人員管理
第四單元：銷售輔導與人員素質培養

飲食行業辦事處的工作職能與管理內容提要：
設置辦事處的基本原則：
當地必須有銷售經理
銷量或市場潛力大的省市
必須在正規的飯店或寫字樓
辦公室的布局、辦公區、會議室、倉庫、接待室等裝修標準及格式全國統一（公司整體形象）
如果當地有庫存則必須按財務要求有專人管理
盡量與總部通過電子郵件聯網
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如何確定辦事處的大小：
全市場和分市場的銷售預測
確定各地區分市場的銷售量
確定各地區分市場數
計算銷售隊伍所需要的人數
顧客數和人群數常用於確定地區數
……

辦事處的行政管理：
通信終端和彙報
資料印刷，遞送和管理
顧客數據庫
酒店，票務，約會，出差，工作安排
來訪者的安排和處理
該地區的內外信息的收集記錄和反饋。

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