飲食行業企業品牌建設與定價報告(ppt 126頁)

飲食行業企業品牌建設與定價報告目錄：
一、精製產品和服務
二、打造成功的品牌
三、管理品牌體係
四、基於價值的定價
五、產品線的定價

飲食行業企業品牌建設與定價報告內容提要：
為什麼要“卓越服務”？
為什麼要“卓越服務”？“優質服務”有何不妥？“優質服務”不足以與競爭對手區別開來；不足以建立牢固的客戶關係；不足以與競爭對手展開價值競爭而非價格競爭；不足以鼓舞員工，讓他們想在工作和生活中做得更好，以及保證發放正確無誤的紅利。——LeonardI.Berry論卓越服務
一旦你告訴客戶不要購買某個商品，因為它不適合或看起來不太好，那麼你一生都將擁有這個客戶。——HaroldWiesenthal
……

抱怨的真相：
有25%的客戶對其所購買的商品不滿，但隻有5%的人會抱怨。
公司應該讓客戶更容易抱怨。
可通過以下方法使不滿意的消費者變得滿意：
——快速反應
——道歉
——找出解決問題的方法
——給予某種形式的補償
——快速解決問題
如能解決客戶的抱怨，那客戶再次購買的機會可能會超過6次。
……

客戶想要全麵的解決方案：
——樂凱現在增加了上門取卷的服務
——W.W.Grainger出售維護、修理及動行所需的物料，並保證價格低，服務好且可以庫存返銷等等。“我們出售的是速度和便利，而不僅是錘子和燈泡”。
——SuperQuinn超市開設了一個每日管理中心，如果排隊付款的客戶超過了3人，它就會立刻再開一個收款台

..............................