飲食行業提升現代企業管理的有效途徑(ppt 43頁)

飲食行業提升現代企業管理的有效途徑目錄：
一、當前時代的變化與特點
二、當前時代企業管理麵臨的問題
三、供應鏈管理與ERP係統的支撐作用
四、ERP係統應用麵臨 “IT黑洞” 的風險
五、避免“IT黑洞”需要實施“業務流程重組”
六、“業務流程重組”的概念與管理思想
七、ERP係統成功應用的效果

飲食行業提升現代企業管理的有效途徑內容提要：
企業經營中的風險：
市場信息與預測不準確導致經營混亂現象出現
特別工程與插單生產導致產能下降
創新緩慢導致企業競爭力下降
供應商選擇與庫存控製導致成本加大
產成品在分銷網絡上的分布不清，要麼丟失商機，要麼導致企業巨額損失甚至破產
帳實不符導致經營漏洞與經營風險不斷增大
……

如何增強企業競爭力：
正視個性化需求與特別工程
正視緊急任務與插單生產
增強市場預測與分析能力
快速響應市場變化與個性化需求
擴大供應商選擇空間，有效控製庫存成本
監控產成品在營銷體係上的分布，規避風險
實現企業資金流、物流與信息流的一體化控製
……

業務流程重組：
業務流程重組就是對企業的業務流程（Process)進行根本性（Fundamental)再思考和徹底性（Radical）再設計，從而獲得在成本、質量、服務和速度等方麵業績的戲劇性（Dramatic）改善。

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