飲食行業企業領導職能培訓(ppt 222頁)

飲食行業企業領導職能培訓目錄：
第一節：領導特質理論
第二節：領導行為理論
第三節：領導權變理論
第四節：領導理論的新觀點
第五節：激勵理論
第六節：管理群體和團隊
第七節：溝通理論

飲食行業企業領導職能培訓內容提要：
管理的組織職能是對組織的資源進行配置。但如何讓它們運作起來，需要通過管理的領導職能來完成。管理的領導職能是指通過管理者實施影響下屬的領導行為，把組織成員的個體目標和組織目標進行有效匹配。
管理者與領導者是兩個既相關又有區別的概念。
管理者是被任命的，他們擁有合法的權力，其影響力來自職位所賦予的正式權力；領導者可以是任命的，也可以是從一個群體中產生出來的，他可以不運用正式權力來影響他人的活動。
所有的管理者都是領導者嗎？或相反，所有的領導者都是管理者嗎？理想情況下，所有的管理者都應是領導者。但是，並不是所有的領導者都具備完成其他管理職能的潛能，因此不應該所有的領導者都處於管理崗位上。
……

領導者有六項特性不同於非領導者，即努力進取、領導願望、正直與誠實、自信、智慧和工作相關知識。
努力進取：包括對成功的強烈渴望，不斷地努力提高，精力充沛，對自己所從事的活動堅持不懈，具有高度的主動精神。
領導欲望：他們有強烈的權力欲望，喜歡領導別人，而不是被別人所領導。強烈的權力欲望驅使他們試圖去影響別人，並在領導過程中獲得滿足和利益。
正直與誠實：言行一致，誠實可信。據此與下屬之間建立起相互信任的關係。
自信：自信能讓領導者克服困難，在不確定的情況下善於做出決策，並能逐漸將自信傳給別人。
智慧：領導者必須有足夠的才智來搜集、整理和解釋大量的信息；高的學曆在職業生涯中是重要的，但最終還是有關組織的業務專長更重要。
……

三種極端理論：
德國心理學家萊溫（P.Lewin）通過實驗研究不同的工作方式對下屬群體行為的影響，把領導者的領導方式分為三種極端的領導工作作風：即專製作風、民主參與作風和放任自流作風。
專製作風的領導者以力服人，即靠權力和強製命令讓人服從。
特點：發號施令，要求他人依從，為人教條且獨斷，主要依靠行政命令、紀律約束、訓斥和懲罰，偶爾也有獎勵。有人統計，具有專製作風的領導者和別人談話時，有60%左右采取命令和指示的口吻。
民主參與作風的領導者以理服人，以身作則，擬議中的行動或決策同下屬磋商，鼓勵下屬參與。
特點：所有政策是領導和下屬共同討論決定的，是領導者是下級共同智慧的結晶。分配工作盡量考慮個人能力、興趣和愛好。談話時用商量、建議和請求的口氣，下命令僅占5%左右。
放任自流作風的領導者，工作事先無不置，事後無檢查，權力完全給予個人，一切悉聽尊便，毫無規章製度。極少運用權力，給下屬高度的獨立性，依靠下屬確定他們的目標，以及實現目標的方法。為下屬提供信息，充當群體和外部環境的聯係人，以此幫助下屬工作的進行。

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