飲食行業企業綜合績效評價係統(ppt 33頁)

飲食行業企業綜合績效評價係統目錄：
一、從企業經營活動到企業財務報表
二、從企業財務報表到企業財務績效評價
三、企業綜合業績評價

飲食行業企業綜合績效評價係統內容提要：
從企業經營活動到企業財務報表：
企業的經營管理人員負責從企業所麵臨的內外部環境獲得物質資源和財務資源並利用它們為企業創造價值。企業管理人員為此製定經營戰略並在企業中實施這些戰略。
企業的財務報表總結了其業務活動的經濟後果。企業會計係統提供了一種機製，通過這種機製，對企業的業務活動進行確認、計量，以財務報表的形式對外報告。
……

從企業經營活動到企業財務報表的轉化過程中，許多因素導致財務報表不能如實地反映企業經營活動。
會計用特有語言描述企業經營活動
權責發生製會計
會計準則為人為操縱財務報表提供了選擇空間
審計準則可能強化財務報表潛在的缺陷
……

資產負債表各個項目按流動性排列揭示了企業未來現金流量的數額、時間順序及其不確定性程度，隱含著企業財務風險的大小，它是對企業財務風險的揭示。這種風險在資產負債表的兩邊含義不同。從資產方麵看，流動性表明資產價值實現或轉移或攤銷時間的長短，由短期資產到長期資產，其風險逐漸由小到大，而且這種風險是資產能否迅速實現和補償其價值的風險。而資本來源方麵，流動性表明融資清欠、退還或可以使用時間的長短，由短期融資到長期融資，風險由大到小，而且這種風險是到期能否及時償債的風險。

..............................