飲食企業怎樣指導新員工(ppt 55頁)

飲食企業怎樣指導新員工目錄：
一、目的篇
二、特點篇
三、方法篇
四、指導篇
五、操作篇

飲食企業怎樣指導新員工內容提要：
員工：
“二個肯定”：
一是肯定自己在公司中的作用、地位和價值：由於我現在做這個崗位，工作方法、技術流程得到了明顯的提高和改進，管理效率有了明顯提升，我拿這份工資是拿得其所。
二是肯定自己在周圍親朋好友、老同學、同行業中的地位：我們這家公司還是在什麼什麼方麵做得不錯的。
……

公司與員工：
“二個授權”：
第一個授權是對於公司既定戰略、目標、策略在實施過程中和這位員工相關的部分，提供他提出自己工作思路和想法的空間和機會，授權他就局部的管理工作進行具體的改進。
第二個授權是鼓勵他對公司整體的發展戰略、管理流程、組織結構、企業文化等方麵的問題提出自己獨立的思考，並授權他可以在一定的範圍和時間內，按照自己的思路，去嚐試他本人的一些想法。
……

如何讓新員工適應？
任何員工第一天上崗都會感到拘謹和不安。要創造一個輕鬆愉快的環境，善意、溫和地幫助他們，使他們感到“這裏的人都很好！”
理解並鼓勵他們。如：“別擔心，我起初也是一樣，兩三天後就習慣了。”
注意把新員工向有關人員介紹，使其很快融入一個協作關係網之中，減少其孤獨感。例如，你可以說：“這位是新來的某某，他擔任某某工作，請多關照。”
注意進行自我介紹和職責說明，讓新員工了解你，並與你友好相處。
使新員工了解企業全貌，帶他們到處走走，熟悉環境，消除其陌生和不安感，由客人過度到主人，為未來發展打下良好基礎。

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