飲食企業消費者行為研討會(ppt 36頁)

飲食企業消費者行為研討會目錄：
一、基本闡釋：消費者購買行為
二、消費者購買行為的基本框架
三、外部影響（文化）
四、內部影響（學習）
五、綜合影響（態度attitude）
六、消費者決策過程（情境）
七、消費者問題與問題認知
八、消費者購買過程（信息搜集）
九、總結：基於消費者行為的營銷策略

飲食企業消費者行為研討會內容提要：
基本闡釋：消費者購買行為
消費者購買行為指為滿足個體需要，購買產品與服務的消費者的購買行為（個人、家庭）
individuals&households
營銷人員關心的焦點
消費者到底會對企業的各種市場行為和手段產生何種反應
responds
消費者行為學是研究個體、群體和組織為滿足其需要而如何選擇、獲取、使用、處置產品、服務、體驗和想法，以及由此對消費者和社會產生的影響。
與傳統範疇的區別：效用理論（utility）
……

消費者決策過程：
對新利体育取现 者而言，特別重要的是情境和內部與外部因素是如何影響消費者的購買決策過程的。擴展型消費者決策過程是由一係列的活動組成的：認識問題、搜尋信息、評估與選擇品牌、店鋪選擇與購買以及購後過程。然而，擴展型決策隻在消費者購買介入程度特別高的情形下偶爾發生。低水平的購買介入會導致有限的或名義型決策
……

情境 situations：
情境是處於消費者個人之外的一係列因素，
這些因素既不依賴於消費者也不依賴於消費者對
之產生反應的基本刺激物的特征情境影響分為五種類型：
物質環境：裝飾、音響、氣味、燈光、氣候
社會環境：指消費過程中其他人的影響（避孕產品）
時間觀：信息搜尋、場地發現（品牌忠誠產生原因）
購買任務和先前狀態：自用與送禮（禮品購買感受）

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