飲食企業質量改進的基本方法分析(ppt 150頁)

飲食企業質量改進的基本方法分析目錄：
第一章：概述
一、質量改進十大原則
二、質量改進環境
三、質量改進分類
四、質量改進與QC小組
五、質量改進七大目的
第二章：質量改進的管理
一、管理者的職責
二、質量改進的組織管理
三、質量改進管理的基本程序
四、質量改進的五大障礙
五、如何消除阻力
第三章：質量改進的對象
一、選擇質量改進對象的原則
二、怎樣選擇質量改進對象
三、偶發性故障
四、經常性故障
五、質量創新對象
六、選擇質量改進對象的方法
第四章：質量改進方法
一、PDCA循環（Deming循環）
二、PDCA循環的八個步驟
第五章：QC小組
第六章：過程定義和過程驗證
第七章：過程驗證
第八章：過程質量監視
第九章：問題分析
第十章：糾正措施
一、製定解決辦法
二、實施解決辦法
第十一章：經理在質量改進中的作用
第一部分：措施
第二部分：支持。

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