農場食品安全確認計劃(PPT 34)

農場食品安全確認計劃
(OFFSRP)

背景 / 基本情況
由行業牽頭的 “加拿大方法”
確認過程
農場食品安全計劃（OFFSP）管理體係
進展情況 / 後續步驟

消費者期望值不斷上升
加拿大每年有2,000,000起因食品引發的疾病
花費：10億加元
新的食品安全威脅
新的國際貿易壁壘

建立了覆蓋整個農業食品鏈條的全國食品安全體係
貫穿“從農田到餐叉”到“從農場大門到盤子”的全過程
政府和行業密切合作，實現共同的目標

2002年6月—“新農業政策規劃”發布
將加拿大農業的發展目標定位為:可持續增長和經濟效益
有利於增加加拿大在國際市場上的份額

5個優先要素:

1990年代以來農場食品安全計劃的製定情況
《加拿大農場食品安全計劃（1997） 》— 由生產者牽頭，行業/政府合作
由加拿大農業和農業部的加拿大食品安全和食品質量計劃提供資助
目前，有19個針對特定農產品的農場食品安全計劃正在製定過程中

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