餐飲品牌經營服務(doc 26頁)

餐飲品牌經營服務目錄：
9.1餐飲品牌與服務的關係
9．2餐飲品牌的服務模式
9．3餐飲品牌服務的係統化管理
1、提高前台員工的素質
2、除了對前台員工，對飯店的各部門員工都得進行培訓
3、影響服務的硬件設施
4、爭取顧客回訪
5、案例：藍天白雲餐廳顧客調查表
6、定型化服務管理
7、定型化服務管理更注重些什麼呢
8、互動服務中的品質管理

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