傳統白酒生產技術講義(ppt 80頁)

傳統白酒生產技術講義目錄：
第一章緒論
第二章原料
第三章酒曲生產技術
第四章大曲酒生產技術
第五章小曲酒生產技術
第六章麩曲白酒和生料釀酒生產技術
第七章新型白酒生產技術
第八章低度白酒生產技術
第九章國外蒸餾酒生產工藝
第十章蒸餾酒的貯存老熟
第十一章中國白酒的勾兌與調味
第十二章蒸餾酒的風味

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