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現代餐飲部考核提綱(doc 19頁)

所屬分類：
餐飲管理
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157 KB
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相關資料：
現代, 餐飲部, 考核提綱
現代餐飲部考核提綱(doc 19頁)內容簡介
現代餐飲部考核提綱目錄：
（一）餐廳服務
（二）廚房知識
1.西廚部份
2.包餅知識
3.中廚部份
4.點心部份
5.燒臘部分

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