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合生元益生菌產品技術特分析(ppt 85頁)

所屬分類:
乳製品行業
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產品技術, 分析
合生元益生菌產品技術特分析(ppt 85頁)內容簡介

合生元益生菌產品技術特分析目錄:
一、胃腸道微生態與益生菌
二、孕婦和兒童補充益生菌的重要性
三、合生元益生菌產品知識
1、膠囊
2、衝劑
3、咀嚼片
四、如何選擇益生菌產品

合生元益生菌產品技術特分析內容提要:
益生菌的概念最早來自哪裏?
Ylya Metchnikov (梅契尼科夫)發現了對抗細菌感染的一種機製(嗜菌作用)並於1908年獲得諾貝爾獎。
他發現保加利亞人喝發酵奶和他們的長壽有直接聯係, 並於1906年首先提出“腸道菌有益論”的理論。
腸道微生態的有益菌和益生菌的關係:
益生菌可以來自人體內腸道微生態的有益菌,也可以來自於人體內並不存在的,例如布拉酵母菌。合生元益生菌菌株全部為人體生理常駐菌。
微生態有益菌需要滿足一定條件才是益生菌
屬、種、株都經過鑒定(微生態菌目前還沒有達到全部都得到了鑒定)
實驗證明具有促進人體健康的作用(很多微生態菌無法在體外存活,就無法做實驗)
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