食品衛生與個人衛生(ppt 35頁)

食品衛生與個人衛生目錄：
一、中華人民共和國食品衛生法
二、人體衛生情況
三、人體各部位正常微生物
四、洗手消毒必要性
五、個人衛生應做到
六、人手洗手消毒前後手部衛生狀況對比
七、正確的洗手程序
八、防止交叉汙染
九、保持衣帽整潔
十、培養良好衛生習慣
十一、細菌的繁殖

食品衛生與個人衛生內容提要：
培養良好衛生習慣：
1.從業人員應養成‘四勤’習慣，做到勤洗手和勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗衣服和被褥，勤換工作服。
2.經常保持個人衛生。努力克服一些不好習慣，如手拿著東西，無意識地理頭發，接觸鼻部和嘴周圍，這時，各種微生物會汙染這些東西上。隨地吐痰也是不良習慣，痰中含有很多病原微生物，危害更大。
3.還應養成當班工作結束後，及時衝洗清掃消毒工作場所的習慣，以保持清潔的環境，有利於提高產品的質量

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