食品理化檢驗的基本程序介紹(ppt 71頁)
食品理化檢驗的基本程序介紹(ppt 71頁)內容簡介
食品理化檢驗的基本程序介紹目錄：
1、樣品的采集和保存
2、樣品的製備和預處理
3、檢驗測定
4、分析數據處理
5、檢驗報告
食品理化檢驗的基本程序介紹內容提要：
采樣的意義：
采樣是進行食品衛生質量鑒定以及營養成分分析，進行食品衛生與營養指導、監督、管理和科學研究的重要依據和手段，是食品理化檢驗的最基礎工作，是食品檢驗分析中重要環節的第一步。
由於食品的種類繁多，成分十分複雜，而且組成很不均勻，所以采樣必須能代表全部被檢的物料，否則即使以後的樣品處理及檢驗計算結果如何嚴格、準確、亦將毫無價值。
..............................
用戶登陸
飲食安全質量熱門資料
飲食安全質量相關下載