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肉品衛生管理與損耗管理(doc 9頁)

所屬分類：
生活飲食
文件大小：
241 KB
下載地址：
相關資料：
衛生管理, 損耗管理
肉品衛生管理與損耗管理(doc 9頁)內容簡介
肉品衛生管理與損耗管理目錄：
一、肉品訂貨/補貨
二、肉品的驗收
三、肉品加工處理
四、肉品陳列與銷售
五、肉品鮮度管理
六、肉品衛生管理
七、肉品損耗管理
八、肉品設備維護

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