膳食營養與慢性疾病預防知識概述(ppt 86頁)

膳食營養與慢性疾病預防知識概述目錄：
一、肥胖
二、心腦血管疾病的膳食營養防治
三、心梗、腦卒中（P363、364）
四、糖尿病
五、降糖類保健食品的頑疾—非法添加藥品
六、痛風
七、骨質疏鬆
八、腫瘤

膳食營養與慢性疾病預防知識概述內容提要：
肥胖與膳食營養的關係：
1、食物總能量和脂肪攝入過多；
2、不良進食習慣：
進食能量密度較高食物
不良的進食行為----食物塊大、咀嚼少、進食速度快；吃甜食頻率多、非饑餓狀況下看見食物或看見別人進食也易誘發進食動機、以進食緩解心情壓抑或情緒緊張、邊看電視邊進食、睡前進食等；
3、其他因素----生活安定、生活水平提高、勞動強度低、運動減少、生活工作壓力大等
脂肪=能量剩餘=攝入的能量 – 消耗的能量
肥胖發生的根本原因：攝入的能量 ＞ 消耗的能量
肥胖的宣傳教育和指導要點：
廣泛開展肥胖的危害和防治意義的群眾性宣教工作；
倡導文明生活方式；
飲食營養防治要點：控製總能量、脂肪攝 入量、甜
食、甜飲料、煙酒；養成良好飲食習慣；生活規律精神情緒穩定、加強體育鍛煉等。
社區健康管理重點：有肥胖家庭史者、孕期體重超重者、出生體重過大或過低者、超重者、經常在外就餐；已經確診為糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病者。
為肥胖者製訂操作性強的減肥計劃。
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