我國飲食文化概述(ppt 53頁)
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- 生活飲食
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- 飲食
我國飲食文化概述(ppt 53頁)內容簡介
我國飲食文化概述目錄：
一、飲食文化概述
二、烹飪文化
三、酒文化
四、茶文化
我國飲食文化概述內容提要：
飲食文化的概念：
飲食文化是指食物飲品原料開發利用、食物飲品製作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學，即由人們飲食生產和飲食生活的方式、過程、功能等結構組合而成的全部食事的總和。
酒文化：
1、酒文化的淵源
2、酒品
3、酒戲
4、名酒
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