背簍人家餐飲加盟解析(doc 21頁)

背簍人家餐飲加盟解析內容提要：
背簍人家致力入湘西少數民族菜品開發研究，以董事長張鬆的家族張氏祖傳鄉土菜為基礎，常年開發湘西民間菜和各種特色菜，現擁有多項國家知識產權和專利，力爭打造中國少數民族餐飲第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，隨著湘菜風糜華夏，湘西菜也以其獨特優勢水漲船高，迅速在全國躥紅，成為人們津津樂道的特色佳肴。湘西是一個多樣化的多民族的雜居地，幾個相對大的少數民族留下了自己特獨的飲食習慣，如侗家的“合攏宴”、瑤家的“打團夥”、土家的“板凳席”，成為常年居住在水泥鋼筋城市人的向往。湘西山地盛產筍、蕈和山珍野味等綠色天然的作物，豐富的物產為當地儲備了天然的佳肴基礎，一菜一格、百菜百味，主要以辣、酸、香、鮮為主，原滋原味、風味誘人，成為大眾歡迎的菜品。。背簍人家不光幾道精品菜背後有動人的故事，幾乎每道成功的菜背後都有段鮮為人知的“傳說”
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