酒器的選用專項培訓（ppt 34頁）

酒器的選用專項培訓目錄：
第一節、曆代酒器
第二節、酒的選用
第三節、酒具賞析

酒器的選用專項培訓內容提要：
商周的青銅酒器：
青銅器起於夏，現已發現的最早的銅製酒器為夏二裏頭文化時期的爵。青銅器在商周達到鼎盛，春秋沒落，商周的酒器的用途基本上是專一的。商周的青銅器共分為食器、酒器、水器和樂器四大部，共五十類，其中酒器占二十四類。按用途分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。此外還有禮器。形製豐富，變化多樣。
漢代的漆製酒器：
商周以後，銅製酒器逐漸衰落，進入春秋戰國時期，鐵器出現，青銅被取代。到了秦漢時期，中國的南方開始流行漆製酒器。漆製酒器成為兩漢、魏晉時期的主要類型。漆製酒器，其形製基本上繼承了青銅酒器的形製。有盛酒器具、飲酒器具。飲酒器具中，漆製耳杯是常見的。在湖北省雲夢睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在長沙馬王堆一號墓中也出土了耳杯90件。

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