兩個認可培訓班之食品篇(ppt 45頁)

在坐學員基礎好
“兩個認可”基礎好
“兩個認可”的內涵
質量-人員-檢驗
質量管理和檢測人員
第八條 出口食品生產企業的生產、質量管理人員應當符合下列要求
食品企業通用衛生規範【GB 14881—1994】
第十五條 產品的衛生質量檢驗應當符合下列要求，並得到有效控製：
人員認可的條件
質量管理人員要求
實驗室檢測能力認可的條件
實驗室檢測能力要求
食品微生物實驗室的基本要求
微生物檢測技術
..............................