酒文化與人們日常生活飲食（ppt 37頁）

酒文化與人們日常生活飲食目錄：
第一節、酒文化與人們日常生活飲食
一、酒與生活習俗
二、應酬與酒
三、節慶與酒
第二節、酒與文化
一、酒的起源
二、宗教與酒
三、中西方飲酒的差異

酒文化與人們日常生活飲食內容提要：
酒與生活習俗：
1）、訂婚時，喝“會親酒”，表示婚事已成定局；婚禮喝“喜酒”。結婚的第二天，新婚夫婦要“回門”，即回到娘家探望長輩，娘家要置宴款待，俗稱“回門酒”。
2）生了孩子，滿月時， “滿月酒”或“百日酒”
3）考上大學 喝狀元酒
4）“壽酒”：中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日，稱為大壽。
蓋房是件大事，蓋房過程中，上梁又是最重要的一道工序，故在上梁這天，要辦上梁酒
店鋪開張， “開業酒”和“分紅酒”
出遠門要喝“壯行酒”，也叫“送行酒” ，回家要接風洗塵。
應酬與酒：
人們交際是人們日常生活的一部分。酒是人們交際的重要載體之一。
為營造氛圍 ，待客以酒，必開懷暢飲。李白“五花馬、千斤裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”
俗語叫“吃酒不論菜”、無酒不成席，怪酒不怪菜

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