團購產品酒選單樣本(ppt 37頁)

團購產品酒選單樣本內容提要：
寶露幹紅葡萄酒：
葡萄品種：紅格納希50%，佳麗釀25%，西拉15%，美樂10%
產區：朗格多克
品酒辭：紫紅色酒液，具有複雜的洋李、懸鉤子和軟香料的香氣，果味獨特，豐饒圓醇，柔順、平衡，餘味中帶有甘草的清甜氣息。適合與肉類、沙拉等搭配，飲用溫度17° C。
寶露幹白葡萄酒：
葡萄品種：白格納希35%, 維蒙蒂諾 25%, 詩南5%, 夏桑15%, 莫紮克10%, 長相思 10%.
產區：朗格多克
品酒辭：明亮的金企業管理酒液泛著淡綠色的光澤，散發出複雜的柑橘氣息與白色小花的芬芳，具有熱帶水果的風味，非常馥鬱、豐醇、活潑，平衡感良好，回味悠長。適合搭配海鮮與魚類，飲用溫度 8° C。
五河穀幹紅：
葡萄種類: 格納希 50%, 佳麗釀 10%, 美樂20%，西拉20%
產區: 朗格多克法定產區
葡萄園概況：
沙質石灰岩黏土，含有片岩的土壤.，及地中海氣候非常適合佳麗釀葡萄品種的成長。
平均產量: 68公升/公頃
葡萄酒基本信息 ：
酒精度 : 12.5% 糖份 : 4 g/l 總酸度 : 3 g/l pH值 : 3,75
釀造法：
每種葡萄都分開去梗，對於格那希和梅洛葡萄品種，采用溫
度控製下的短期傳統浸漬法，佳麗釀和神索品種浸漬6到8
天，采用空氣壓力機壓榨法。我們隻提取經壓榨自然流出並
且是第一道壓榨的葡萄汁。隻使用自然和機械的過程，能最
大限度的保持水果，芳香和柔軟度。
品鑒筆記
酒色：明亮的醬紅色液體泛著紫色的光暈。
酒香：融合了洋李和樹莓的清甜，進而是柔和的香料芬芳。
味蕾：水果味豐饒而醇鬱，單寧柔順、結構平衡，具有淡淡
的幹草氣息。
儲存：能夠存5-8年。
食物搭配：最佳飲用溫度17° C，與白肉、烤肉、色拉，及開
胃小食，軟幹酪等是非常完美的搭配。

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