初級客房服務員應知部分練習題（答案）(doc 25頁)

初級客房服務員應知部分練習題（答案）內容提要：
1、什麼是禮節禮貌？
答：禮節是向別人表示敬意的一種形式，禮貌是指在社會交往中人與人之間必須遵循的一定的行為規範。
2、客房服務員正確的站姿要求？
答：要抬頭、挺胸、收腹；站直，姿勢挺拔，眼睛平視前方，麵帶微笑；雙手自然下垂或交叉，右手輕握左手；女員工站立時雙腳呈V字型，男員工雙腳與肩同寬；見到客人要問候。
3、夜床服務的主要程序？
答：進房，放晚報；開燈檢查、拉上窗簾；收拾垃圾，清理桌麵；更換茶具、補充茶葉；檢查電視機、小酒吧，補充酒水；
開夜床；整理衛生間、更換用過的棉織品、鋪好地巾、放好防滑墊。
4、清掃空房的程序？
答：檢查房態是否正常，檢查設備設施；開窗通風；家具、設備抹塵；連續幾天空房要吸塵、衛生間巾類因幹燥變硬要更換；衛生間臉盆、浴缸、馬桶要放水。
5、住店客人生病應如何服務？
答：要表示關懷和樂意幫助，禮貌地詢問病情，提醒客人飯店有醫務室或駐店醫生服務。對在房內病臥客人，應把紙巾、熱水瓶、水杯、紙簍等放在客人床邊，並送上熱毛巾。服務員要適時詢問客人有無特殊要求，建議並協助客人與就近的親朋熟人聯係，提醒客人按時吃藥，推薦適合客人的飲食。隨時留意房內動靜，報告上級，並將客人房號和生病概況記錄在工作日報表上。客房部管理人員應親自慰問病客，送鮮花、水果等，祝客人早日康複。

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