初級客房服務員應知部分練習題(答案)(doc 25頁)
初級客房服務員應知部分練習題(答案)(doc 25頁)內容簡介
初級客房服務員應知部分練習題(答案)內容提要:
1、什麼是禮節禮貌?
答:禮節是向別人表示敬意的一種形式,禮貌是指在社會交往中人與人之間必須遵循的一定的行為規範。
2、客房服務員正確的站姿要求?
答:要抬頭、挺胸、收腹;站直,姿勢挺拔,眼睛平視前方,麵帶微笑;雙手自然下垂或交叉,右手輕握左手;女員工站立時雙腳呈V字型,男員工雙腳與肩同寬;見到客人要問候。
3、夜床服務的主要程序?
答:進房,放晚報;開燈檢查、拉上窗簾;收拾垃圾,清理桌麵;更換茶具、補充茶葉;檢查電視機、小酒吧,補充酒水;
開夜床;整理衛生間、更換用過的棉織品、鋪好地巾、放好防滑墊。
4、清掃空房的程序?
答:檢查房態是否正常,檢查設備設施;開窗通風;家具、設備抹塵;連續幾天空房要吸塵、衛生間巾類因幹燥變硬要更換;衛生間臉盆、浴缸、馬桶要放水。
5、住店客人生病應如何服務?
答:要表示關懷和樂意幫助,禮貌地詢問病情,提醒客人飯店有醫務室或駐店醫生服務。對在房內病臥客人,應把紙巾、熱水瓶、水杯、紙簍等放在客人床邊,並送上熱毛巾。服務員要適時詢問客人有無特殊要求,建議並協助客人與就近的親朋熟人聯係,提醒客人按時吃藥,推薦適合客人的飲食。隨時留意房內動靜,報告上級,並將客人房號和生病概況記錄在工作日報表上。客房部管理人員應親自慰問病客,送鮮花、水果等,祝客人早日康複。
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1、什麼是禮節禮貌?
答:禮節是向別人表示敬意的一種形式,禮貌是指在社會交往中人與人之間必須遵循的一定的行為規範。
2、客房服務員正確的站姿要求?
答:要抬頭、挺胸、收腹;站直,姿勢挺拔,眼睛平視前方,麵帶微笑;雙手自然下垂或交叉,右手輕握左手;女員工站立時雙腳呈V字型,男員工雙腳與肩同寬;見到客人要問候。
3、夜床服務的主要程序?
答:進房,放晚報;開燈檢查、拉上窗簾;收拾垃圾,清理桌麵;更換茶具、補充茶葉;檢查電視機、小酒吧,補充酒水;
開夜床;整理衛生間、更換用過的棉織品、鋪好地巾、放好防滑墊。
4、清掃空房的程序?
答:檢查房態是否正常,檢查設備設施;開窗通風;家具、設備抹塵;連續幾天空房要吸塵、衛生間巾類因幹燥變硬要更換;衛生間臉盆、浴缸、馬桶要放水。
5、住店客人生病應如何服務?
答:要表示關懷和樂意幫助,禮貌地詢問病情,提醒客人飯店有醫務室或駐店醫生服務。對在房內病臥客人,應把紙巾、熱水瓶、水杯、紙簍等放在客人床邊,並送上熱毛巾。服務員要適時詢問客人有無特殊要求,建議並協助客人與就近的親朋熟人聯係,提醒客人按時吃藥,推薦適合客人的飲食。隨時留意房內動靜,報告上級,並將客人房號和生病概況記錄在工作日報表上。客房部管理人員應親自慰問病客,送鮮花、水果等,祝客人早日康複。
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