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飯店服務語言一百例(doc 11頁)

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餐飲管理
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飯店服務, 服務語言
飯店服務語言一百例(doc 11頁)內容簡介
飯店服務語言一百例內容提要:
1、[早晨9:30之前,在飯店遇到客人時說]
“先生(小姐)早晨(早上好)!”
[晚上7:30之後]
“晚上好”、“晚安”。
2、[叫醒服務時說]
“XX先生,早上好,現在是六點整,這裏是叫醒服務。”
3、[在客人向你問好後說]
“很好,謝謝您,先生您好!”
4、[平時,在飯店遇到客人,要點頭示意,或說]
“您好!”
[見到熟識的客人時說]
“XX先生(小姐),很高興再見到您,您好嗎?”
“您昨天累了一天,今天好嗎?”
“我能為您做點什麽?XX太太。”
5、[在客人先向你說“願你周末愉快”後說]
“謝謝,願您也一樣。”
6、[節日(新年、聖誕)期間見到客人時說]
“祝您節日(新年、聖誕)快樂!”
7、[當客人正在交談,服務員有急事要找客人時說]
“先生,打擾您們一下,可以嗎?”
8、[在服務台接聽電話時說]
“您好,我是XX樓服務台,有什麽事可以幫您?”
9、[當客人由於自己動作緩慢、笨拙而感到難堪時說]
“請慢慢來,先生,別著急。”
10、[客人詢問你不清楚的事時說]
“對不起,待我向有關部門了解清楚再答複您,好嗎?”
11、[當客人向你借東西時說]
“當然可以,請便吧。”

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