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服務工作中常見的100例怎麼辦(doc 18頁)

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酒店管理
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服務工作
服務工作中常見的100例怎麼辦(doc 18頁)內容簡介
服務工作中常見的100例怎麼辦內容提要:
1、在樓層的大廳,走廊遇到客人時怎麼辦?
主動打招呼(您好),主動讓路,不能隻顧走路,視而不見、毫無表情,如果客人需要幫助,應給予客人以引導。
2、在行走中,有急事需要超過客人時怎麼辦?
應有禮貌的對客人說:“先生,女士,對不起,請讓一讓。”然後再過去,如果兩個客人同行時,切忌從兩人的中間穿過。
3、遇到服裝奇異,舉止特別的客人時怎麼辦?
應尊重客人的個人愛好和個人習慣。對服裝奇異、舉止特別的客人,不要圍觀、嘲笑、議論、模仿或起外號。
4、客人正在談話,我們要找他時怎麼辦?
應有禮貌的站在客人的一邊,雙目注視著要找的客人,直到客人意識到會主動停下談話向你詢問,這時首先應向其他客人表示歉意,然後向所找的客人講述要找他的事由,說話要注意簡明扼要。
5、在接聽電話時怎麼辦?
首先要問好,報上所在部門,聲音要柔和,音量要適中,同時要耐心聽清,準確答複。
6、客人來到服務台,有事詢問時怎麼辦?
要主動起立打招呼,雙目要注視對方,並集中精神耐心傾聽,以示謙恭有禮,回答問題不可模棱兩可,更不應不懂裝懂。
7、當自己在服務台正在聽電話,而又有客人來到麵前時怎麼辦?
起立、點頭示意,盡快結束通話,放下聽筒後首先要向客人道歉,對不起,讓您久等了。
8、當客人提出的問題自己不清楚,難以回答時怎麼辦?
要請客人稍候,向有關部門請教或查詢後再回答,經努力也無法解答時,也應給客人一個回音,並要耐心解釋表示歉意。

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