客房服務員初級理論知識複習題(ppt 82頁)

客房服務員初級理論知識複習內容提要：
1．職業道德體係的建立，對於疏通企業內部上下級之間、各級組織之間的關係，達到(　　)具有重要作用。
A、理順經營管理機製 B、加強班組建設
C、企業運營順暢無阻 D、維護領導班子團結

2．職業道德與規章製度的(　　)在於：道德自覺性的提高有利於貫徹執行規章製度；遵章守紀作風的形成又有助於道德修養的提高。
A、同一性和差異性 B、主觀性和客觀性
C、一致性和互補性 D、相關性和差異性
3．飯店要努力尋求企業目標與員工目標的一致性，建立雙向溝通與信任，在員工中形成(　　)的共同價值取向。
A、大樹底下好乘涼
B、企業家利益與員工利益相結合
C、努力將“蛋糕”做大
D、我與飯店同舟共濟，飯店與我共同發展

4．尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(　　)普遍遵守的原則。
A、服務人員 B、管理人員
C、銷售人員 D、從業人員
5．衡量飯店經營管理和服務水平的重要標誌之一是：提供各種(　　)，讓客人(　　)全方位享受。
A、便利；從生理到心理
B、服務；從精神到物質
C、產品；從菜點到服務
D、服務；從店內到店外
6．“顧客是上帝”，新世紀的服務是(　　)的服務。
A、高星級
B、講求享樂
C、規範化
D、以客人需求為中心

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