畜牧生產學課件(doc 75頁)

第一章 動物遺傳
第一節 遺傳的物質基礎
第二節 遺傳基本定律
第三節 性別決定與伴性遺傳
第四節 遺傳疾病
第五節 質量性狀的遺傳
第六節 數量性狀的遺傳
第二章 畜禽育種
第一節 畜禽品種
第三節 畜禽的選種
第四節 畜禽選配
第五節 畜禽的育種方法
第三章 畜禽繁殖基礎知識與繁殖技術
第一節 畜禽生死器官的構造與功能
第二節 生殖激素
第三節 配子的生成和性成熟
第四節 發情與發情鑒定
第五節 家畜的配種
第六節 妊娠
第七節 分娩
第八節 家畜的不育
第四章 養禽生產
第一節 家禽的起源外貌，生物學特征
第二節 家禽品種
第四節 家禽孵化
第五章 養豬生產

第一 章 動物遺傳

世界所有動物和植物,它們靠著遺傳一代一代往下傳,用以延續種族:同時,它們中間出現變異個體,出現新種或品種,才使整個生物界異彩紛呈.
遺傳是指有親緣關係的生物個體之間的相似性,俗話說;”種瓜的得瓜,種豆得豆.”
變異是指是指有親緣關係的生物個體之間的不相似性,俗話說;”一娘生九子,九子各不同.”
遺傳學是研究遺傳和變異的科學,這是1904年貝特遜(W.bateson)下的遺傳學意義.後來遺傳學家穆勒(H.J.Muller)將遺傳學定義為研究基因的科學.當代遺傳學家將遺傳學定義我研究能夠自我繁殖的核酸的性質.功能和意義的科學.
第一節遺傳的物質基礎
一.遺傳的細胞學基礎
一切生物由細胞構成,少則一個細胞如細菌.草履蟲,多則千萬億個細胞,如有個成年人約有1800萬億個細胞.細胞是構成上午機體的形態結構和生命活動的基本單位.細胞由細胞膜,細胞質.細胞核組成.
(一)細胞結構
1.細胞膜
細胞膜又叫質膜,在電子顯微鏡下觀察質膜由三層組成.動物細胞膜的化學成分主要是類脂(磷脂為主)和蛋白質及少許糖類.細胞膜是保持細胞形狀的支架,有保持免受外界環境損壞是能力,也是細胞與外環境聯係的唯一途徑.埔乳動物細胞的表麵抗原不同物種不同,同一物種不同遺傳類型的個體也有差別.
2,細胞質
細胞膜以內,細胞核以外的物質叫細胞質.細胞質包括內質網.核糖體.高爾基體.線粒體.容酶體.中心體.機質.
3細胞核
真核細胞都有細胞核,細胞核呈球狀或卵圓形.通常一個細胞隻有一個核.細胞核外層為核膜,內為核質,有一個或多個核仁.
(1)核膜 由兩層單位膜組成,核摸表麵有一些孔,孔是細胞質與細胞核進行物質交換的渠道之一.
(2)核質 核膜內核仁外的物質叫核質,由染色質和核液組成.染色質在活細胞中,光電顯微鏡下是均勻一致的,但一經殺死固定,染色處理後極易吸收堿性染料.著色較深.染色質呈絲狀.粒狀.網狀散布與核液中.染色質由DNA和組蛋白組成.當細胞分裂時,染色質漸次變化成一定數目的染色體.核液染色處理不著色或著色極淺,染色質散布於核液中.

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