關於啤酒品質的檢測分析(doc 15頁)

關於啤酒品質的檢測分析目錄：
1、材料與方法……………………………… 5
1.1材料…………………………………… 5
1.2儀器、試劑…………………………… 6
1.3 實驗方法……………………………… 6
2、實驗結果………………………………… 7
2.1同品牌不同麥汁度各質量指標比較… 7
2.2同麥汁度不同品牌各質量指標比較… 8
3、討論……………………………………… 8
3.1灑精度的測定………………………… 8
3.2原麥汁濃度的測定…………………… 9
3.3總酸的測定…………………………… 10
3.4二氧化碳的測定……………………… 11
3.5雙乙酰的測定………………………… 12
4、結論……………………………………… 14

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