春夏季冰淇淋行業分析報告(doc 6頁)

春夏季冰淇淋行業分析報告

一、 解決質地問題
二、 風味問題
三、 酷的趨勢
四、 為茶冰淇淋歡呼
五、 雀巢成為全球最大冰淇淋製造商

2006年的春夏季,冰淇淋流行那種風味？哪種冰淇淋能熱賣？如果投資冰淇淋店應該選擇哪種規格？口味？
如同許多其它食品一樣，冰淇淋的種類是多種多樣的。盡管市場上的冰淇淋有百萬種風味可供選擇，但香草依然占據著最暢銷風味的第1位，巧克力和那不勒斯風味分別占據第2位和第3位。
生產商一直以新風味和新概念的冰淇淋來吸引更多的消費者。比如名叫“GummyGoodieCandy”“JavaCoconutCaramel”或者“CremadeFruta”的冰淇淋可以立即引發許多不同人群的興趣。通過運用色素、風味、內含物、多樣化和營養調整方麵的創新和配料技術，產品開發商擁有更多的技術方法來開發出成功的產品，同時消費者也可以找到更多的理由去吃冰淇淋。

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