餐飲服務從業人員食品安全知識培訓(ppt 41頁)

餐飲服務從業人員食品安全知識培訓(ppt 41頁)內容簡介

食品中常見汙染及預防控製（第三章）
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》（五章）
加工操作規程（六章）
食品中常見汙染及預防控製
餐飲服務監督管理
餐飲服務基本要求
操作管理
食品安全事故處理
食品檢驗
過程控製要求

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