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小麥和小麥芽在啤酒生產中的應用(ppt 88頁)

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酒類資料
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相關資料：
啤酒生產
小麥和小麥芽在啤酒生產中的應用(ppt 88頁)內容簡介
小麥概況 03
小麥與大麥的不同 16
小麥芽生產 29
小麥芽釀造特性 35
使用小麥芽帶來的問題及解決方案 41
未發芽小麥用於啤酒生產 54
質量變化 70
經濟效益分析 76


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