餐飲管理基本原理講義課件(ppt 37頁)
餐飲管理基本原理講義課件(ppt 37頁)內容簡介
主要內容
第一節 餐飲業的性質及其基本特征
第二節 餐飲管理的特點任務和要求
第三節 餐飲管理的經營思想和經營方針
一、餐飲經營的概念和內容
二、餐飲管理的經營思想
三、餐飲管理的經營方針
第四節 餐飲管理的開辦條件和工作要領
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第一節 餐飲業的性質及其基本特征
第二節 餐飲管理的特點任務和要求
第三節 餐飲管理的經營思想和經營方針
一、餐飲經營的概念和內容
二、餐飲管理的經營思想
三、餐飲管理的經營方針
第四節 餐飲管理的開辦條件和工作要領
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