餐飲投訴處理培訓課件(ppt 41頁)
餐飲投訴處理培訓課件(ppt 41頁)內容簡介
主要內容
投訴是什麼（定義）：
顧客投訴集中的方向：
產品質量問題：
產品價格
服務質量
用餐環境
處理顧客投訴原則：
處理顧客投訴的六大注意點
處理顧客投訴流程：
你我的小技巧
常見投訴應對：
客人投訴出品質量有問題。
客人投訴服務質量。
顧客投訴找不到就餐的座位
客人投訴食物變質並要求取消
客人投訴所點的菜不是這樣時怎麼辦？
客人投訴菜肴的質量
客人投訴食物有蟲子等異物時怎麼辦？
有人投訴別的顧客喝醉酒時怎麼辦？
顧客投訴有人用餐時猜拳或打牌很吵
有媒體到餐廳采訪
一個滿意的顧客
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