糖尿病與飲食治療講義課件(ppt 82頁)

主要內容
糖尿病與飲食治療
糖尿病: 現代生活的主要流行病
糖尿病主要並發症
飲食治療的目的
糖尿病飲食治療的原則
合理控製總熱能
熱能的概念
製定合理的總熱量
簡單估算理想體重
飲食中的合理熱量
平 衡 膳 食
平衡膳食
食物的種類
放寬對主食的限製，減少單糖
限製脂肪攝入
適量脂肪的攝入
適量增加膳食纖維攝入
增加維生素、礦物質的攝入
多飲水，限製飲酒
堅持定時定量進餐，提倡少食多餐
製定膳食計劃舉例
製定膳食計劃步驟
不同熱量糖尿病飲食內容
安排各餐次
合理安排各餐熱量
食譜舉例
糖尿病一周食譜舉例
糖尿病飲食治療不是饑餓療法
飲食治療中感到饑餓難忍怎麼辦?
糖尿病飲食不是多吃肉少吃飯
糖尿病飲食不是多吃素菜，少吃肉
糖尿病患者吃水果
水果中的營養成份
應用代糖食品或甜味劑食品
糖尿病病人能飲酒嗎？
節假日吃多了怎麼辦？
飲食治療的其他誤區（一）
飲食治療的其他誤區（二）
合並其他疾病時的處理
糖尿病患者外出時應注意的問題
成功的飲食治療
飲食口訣1 2 3 4 5 6
血糖監測
血糖監測七點法
一個主動的病人
中國食品交換份
食物交換份表
等值奶製類交換表每份蔬菜類供蛋白質5g，脂肪5g，碳水化合物6g，熱能90Kcal
等值肉蛋類交換表每份蔬菜類供蛋白質9g，脂肪6g，熱能90Kcal
等值油脂類交換表每份蔬菜類供脂肪10g，熱能90Kcal
等值穀薯類交換表每份穀薯類供蛋白質2g，碳水化合物20g，熱能90Kcal
等值蔬菜類交換表每份蔬菜類供蛋白質5g，碳水化合物17g，熱能90Kcal
等值水果類交換表每份蔬菜類供蛋白質1g，碳水化合物21g，熱能90Kcal
等值大豆類交換表每份蔬菜類供蛋白質9g，脂肪4g，碳水化合物4g，熱能90Kcal

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