廈門飲食文化講義課件(ppt 38頁)

主要內容
廈門飲食文化曆史
一.廈門家常食俗
二.年節筵席食宿
三.素食和藥膳
四.廈門小吃
廈門地域飲食文化現象
本土類型代表
1、廈門特色菜點
2、 宗教飲食——南普陀素菜
3、藥膳保健、健康飲食時尚
4、 傳統地方名菜
廈門特色小吃
土筍凍
9.麵線糊

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