酒店管理專業剖析(doc 28頁)

目 錄
一、酒店管理專業基本情況
二、酒店管理專業建設情況
（一）專業定位與人才培養模式
1.專業設置背景
2.專業建設規劃科學合理、專業定位準確
3.專業人才培養方案
4.人才培養模式
（二）課程建設和課程改革
1.專業課程體係
2.課程建設
3.實踐教學
（三）師資隊伍
1.師資隊伍結構
2.師資隊伍建設
（四）教學條件
1.校內實訓基地
2.校外實訓基地
3.圖書資料
（五）教學管理與教學改革
1.教學管理
2.教學改革
（六）人才培養質量與社會評價
1.招生與就業
2.人才培養質量
3.社會評價
4.社會服務
（七）專業特色
1.積極推行“2+1”工學結合人才培養模式
2.形成了學生就業率高，社會聲譽好的良性循環
3.有效的社會服務
三、存在的問題
（一）專業教師行業企業一線工作經驗尚有不足
（二）專業教師需進一步提升科研水平
（三）實踐教學體係有待進一步完善
（四）課程建設及教材建設還需加大力度
四、整改思路及措施
（一）加大校企合作的力度，讓教師深入一線掛職鍛煉
（二）進一步加大科研力度
（三）完善實踐教學體係
（四）進一步加大課程開發力度

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