紅酒基礎知識概述(ppt 72頁)

主要內容
Wine Training Program 葡萄酒培訓
建發酒業簡介
葡萄酒曆史
Fermented Alcoholic Beverage發酵型酒精飲料
Distilled Alcoholic Beverage蒸餾型酒精飲料
Summary 摘要
Definition of Wine 葡萄酒的定義
IIIComponents of Wine葡萄酒成分
Types of Wine (By wine making process)葡萄酒種類（按生產工藝分）
葡萄酒種類 （按用餐時上酒順序 ）
橡木桶的作用
Second Fermentation in Bottle瓶中二次發酵
Summary摘要
Main White Grape Varieties主要白葡萄品種
White Grape Varieties 白葡萄品種
Main Grape Varieties主要葡萄品種
Red Grape Varieties紅葡萄品種
VIMain Wine Countries 主要葡萄酒產酒國
法國葡萄酒等級劃分
1855年波爾多分級製度
How to Read Wine Label怎樣解讀酒標?
VIII Wine FAQ葡萄酒問題集錦
Tears and legs“掛杯”現象
Punt凹洞
Table Grapes VS. Wine Grapes食用葡萄 VS. 釀酒葡萄
What is Vintage年份是指什麼？
Screw VS. Cork 螺旋塞 VS. 橡木塞

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