白酒原輔料及發酵理論知識(ppt 26頁)
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白酒原輔料及發酵理論知識(ppt 26頁)內容簡介
主要內容
第一節 釀酒原輔料
大曲原料的種類及性質
製酒原料的種類及性質
釀酒的輔料
第二節 發酵理論知識
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第一節 釀酒原輔料
大曲原料的種類及性質
製酒原料的種類及性質
釀酒的輔料
第二節 發酵理論知識
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