酒店客房服務手冊(doc 48頁)

客房服務手冊
一、總目錄
一、總目錄 1
二、崗位職責彙編 2
1.0 客房部崗位劃分 2
2.0 客房部部門職責 2
3.0 客房部崗位職責彙編 2
3.1 客房部經理 3
3.2 客房部領班 4
3.3 客房部樓層組長 5
3.4 周轉庫倉管員 6
3.5 客房部萬能工 7
3.6客房部房務班 8
3.7 客房部台班 9
3.8 公共區域衛生班 10
三、程序文件 12
客房服務程序 12
四、作業規範 18
（一）客房服務規範 18
客房空調開關規範 18
迎送電梯服務規範 18
入住接待服務規範 18
茶水服務規範 19
洗衣服務規範 19
夜床服務規範 19
接聽電話規範 20
請勿打擾房間處理規範 20
客人委托服務規範 20
叫醒服務規範 20
客人投訴處理規範 21
客房飲料、代銷品控製規範 21
客房物品損壞向客人索賠規範 21
客房遺物品留處理規範 21
委托維修規範 22
退房檢查規範 22
周轉庫管理規範 22
客房鑰匙保管領取規範 23
（二）客房部日常清潔規範 24
清潔工具管理規範 24
客房清潔規範 24
西式鋪床、套棉被規範 25
客房計劃衛生規範 26
樓層公共區域清潔規範 26
客房用品消毒規範 27
布草更換製度 28
房間衛生檢查標準及規範 28
（三）質量記錄 31
房口工作表 31
客房備品賠款通知單 32
客房部房間檢查表 33
遺留物品處理登記表 34
客房飲料代銷品配備、消費表 35
幹濕洗衣燙衣價目表 36
月樓層飲料代銷品登記表 37
客房部樓層月報表 38
客房鑰匙領取、歸還記錄表 39
布草、客衣交接檢查記錄表 41
樓層（ ）值班交接班記錄本 42
（ ）樓計劃衛生完成記錄表 43
月客房部低值易耗品消耗報表 44
五、應急處理程序 45
六、案例 47

..............................