五星級酒店餐飲服務與管理課程設計(ppt 40頁)
五星級酒店餐飲服務與管理課程設計(ppt 40頁)內容簡介
主要內容
課程定位
課程設計
課程實施
課程實施條件
課程評價與特色
1.2課程性質定位—與其他課程的關係
2.課程設計
2.1課程目標設計
2.2課程內容選取設計
2.3課程內容結構設計
2.4教材及相關資料
2.5課程標準
3.3教學方法與手段
3.4課程考核——多元立體化
3.5教學實例——以菜單設計為例（2課時）
2.1教學組織——具體教學步驟
教學團隊分析
4.3教學資源
5.1課程評價
Thankyou!
學生菜單設計作品展示
..............................
用戶登陸
酒店管理熱門資料
酒店管理相關下載