啤酒生產基本知識培訓(ppt 33頁)
啤酒生產基本知識培訓(ppt 33頁)內容簡介
【目錄】
第一部分：啤酒生產基本知識
一、啤酒生產原料及對口味影響
二、啤酒生產工藝流程及設備配置對質量的影響
三、 影響啤酒質量因素
第二部分：生產與銷售
一、啤酒生產周期
二、生產批量
三、啤酒品種
四、生產計劃模式－8周滾動計劃
第三部分：啤酒質量評價
一、 啤酒質量和質量管理
二、對啤酒質量的認知途徑
三、CRB質量評價體係
四、啤酒五種酒體類型
五、五、CRB產品質量標準
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上一篇：啤酒知識講義(doc 46頁)
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