葉茂中談餐飲策劃範本(doc 48頁)

主要內容
第一章：風雲變幻，中國餐飲現狀及走向
1.1中國餐飲發展三十年
1.2 2020年：“7萬億元”！
1.3 進入7萬億世界
趨勢一：業態多元化、經營特色化
趨勢二：品牌力成製勝關鍵
趨勢三：快餐空間廣闊
趨勢四：連鎖加盟助推快速擴張
趨勢五：功能日趨多元
趨勢六： 消費時段多變性
趨勢七：中式餐飲，西式吃法
趨勢八：特色化更吸引消費者
趨勢九：商務套餐、旅遊休閑餐成熱點
趨勢十：口碑營銷、網絡營銷等手段將被廣泛應用

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